Resep membuat risoles super enak


Resep kali ini akan saya bagi untuk anda yaitu resep membuat risoles super enak. Siapa yang tidak tahu dengan risoles, yah kue basah yang dimasak dengan cara digoreng ini berbentuk lonjong dan terdapat isian didalam nya. Dahulu orang hanya mengenal risoles dengan isi sayuran saja, tetapi kini banyak sekali risoles dengan berbagai macam isian seperti risoles isi ayam, risoles jamur, risoles daging, risoles keju, risoles mayonaise, risoles coklat dan banyak sekali isian risoles yang bisa ditambahkan didalam nya sesuai dengan keinginan dan seleara keluarga anda..

Dengan banyak nya varian isi yang terdapat dalam risoles, tentunya tidak akan menjadikan keluarga anda bosan dengan camilan yang satu ini. Walaupun kita membuat camilan yang ini ini saja tetapi kita memberikan varian rasa dan isi yang sesuai dengan selera keluarga anda. Mungkin banyak yang berfikir untuk menggunakan kulit risoles yang sudah banyak tersedia di pasaran, namun membuat camilan sendiri di rumah dirasa hal yang cukup aman dilakukan, karena kita dapat menjamin keamanan dan kehigienisan makanan yang akan kita suguhkan untuk keluarga tercinta. 

Resep risoles super enak ini merupakan resep keluarga dan menjadi salah satu camilan favorit keluarga saya. Karena risoles yang saya buat ini mempunyai rasa yang super enak, gurih dan lembut, garing diluar gurih dan maknyuss didalam…cukup membuat penasaran bukan ?? jangan khawatir dalam kesempatan kali ini saya akan memberikan resep risoles super enak ini untuk anda semua. Resep kali ini akan diberikan khusus untuk membuat risoles isi sayuran dan cara membuat kulit risoles yang enak dan gurih, dan pasti akan menjadi camilan favorit keluarga anda. berikut resep selengkapnya.

Cara membuat isian sayur untuk risoles :
  • Bahan yang digunakan :
  1. ¼ kg wortel merah yang masih segar, kupas kulitnya dan potong kecil kecil bentuk dadu kemudain cuci bersih
  2. ¼ kg kentang, kupas kulit kentang lalu potong kecil kecil berukuran dadu kemudian dicuci bersih
  3. Daun seledri yang diiris halus secukupnya
  4. Daun bawang yang diiris halus secukupnya
  5. Minyak untuk menumis
  6. 1,5 gelas air
  • Bumbu untuk menumis sayuran
  1. 1 sendok teh lada bubuk
  2. 5 siung bawang putih
  3. 3 siung bawang merah
  4. Garam dapur secukupnya
  5. Penyedap rasa secukupnya
  • Langkah yang pertama yaitu siapkan wajan dan minyak untuk menumis.
  • Setelah minyak dirasa cukup panas masukkan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih dan bawang merah, tambahkan lada bubuk, garam dan penyedap rasa. Tumis bumbu ini hingga matang.
  • Setelah bumbu matang masukkan wortel dan kentang yang telah dipotong kecil kecil berukuran dadu tadi.tambahkan 1,5 gelas air dan masak hingga agak empuk dan mengering.
  • Setelah dirasa cukup empuk masukkan irisan daun seledri dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata.
  • Setelah itu angkat dan tiriskan.
Selagi menunggu isian risoles ini dingin, marilah kita membuat adonan kulit risolesnya. Berikut bahan dan langkah pembuatannya.

Cara membuat kulit risoles dan bahan yang digunakan :

  • Bahan yang digunakan untuk membuat kulit risoles yang enak dan gurih ini terdiri dari :
  1. 500 gr Tepung terigu
  2. 1 liter susu cair atau bisa diganti dengan santan kelapa agar kulit risoles terasa lebih gurih
  3. 4 butir telur ayam berukuran sedang
  4. Garam dapur secukupnya
  5. 500 gr tepung panir
  6. Minyak goreng atau bisa juga diganti dengan mentega yang digunakan untuk olesan saat menggoreng kulit risoles. Dan siapkan juga untuk dicampurkan pada adonan sekitar 5-7 sendok makan mentega atau minyak goreng.
  • Tahap pertamam yang harus dilakukan yaitu siapkan wadah untuk menguleni adonan kulit risoles.
  • Setelah itu pecahkan ke empat telur tadi kedalam wadah tambahkan garam kemudian kocok menggunakan mikser.
  • Setelah agak sedikit mengembang matikan mesin mikser anda dan kemudian masukkan susu cair atau santan lalu aduk menggunakan spatula. 
  • Setelah santan atau susu tadi tercampur rata dengan telur masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit. Jika adonan masih terasa kasar dan belum tercampur rata gunakan saringan kelapa untuk menghaluskan nya.
  • Terakhir masukkan margarine atau mentega yang telah disipakan tadi. Jika kita menggunakan margarine sebaiknya margarine yang akan diguanakan di cairkan terlebih dahulu.
  • Setelah semua adonana tercampur rata, tutup adonan dengan kain atau plastik dan diamkan sebentar agara adonan menjadi agak pulen.
  • Setelah itu siapkan wajan atau Teflon. Olesi dengan sedikit minyak hingga merta dan tuangkan adonan kulit risoles tadi sedikit demi sedikit. Sebelum menuangkan adonan sebaiknya untuk mengaduk sebentar adonanan nya karena biasanya adonan akan sedikit mengendap.
  • Kulit risoles yang telah matang ini angkat dan letakkan diatas talenan atau wadah yang lebar agar bisa membeberkan kulit. Isi dengan sayuran yang telah kita buat tadi, dan segera lipat risoles selagi hangat. Lakukan hingga adonan habis.
  • Gulingkan satu persatu kedalam tepung panir sebelum digoreng. Goreng menggunakan api sedang hingga berwarna keemasan. Angkat dan siap dihidangkan selagi hangat
Mudah bukan cara membuatnya ?? setelah artikel tentang resep membuat risoles super enak ini dibaca dan dipahami, selanjutnya anda bisa mempraktekannya sendiri untuk membuat camilan sehat dan enak sebagai sajian untuk keluarga tercinta. Selamat mencobanya…



Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di Resep Lia


0 komentar:

Posting Komentar