Resep Gulai kambing Yang Rasanya Gurih Gurih Mantap

Resep Gulai kambing Yang Rasanya Gurih Gurih Mantap


Resep Gulai kambing Yang Rasanya Gurih Gurih Mantap
Resep Gulai Kambing Yang Rasanya Gurih Gurih Mantap - Gule merupakan jenis masakan berkuah yang menggunakan santan kelapa. Cita rasa dari masakan gulai adalah perpaduan antara rasa gurih lezat yang sangat menggugah selera. Rasa gurih  mantap dari masakan gulai ini membuat saya dan keluarga tidak mau berhenti untuk menikmati nya. Anda penasaran dengan rasa dari gulai kambing yang menggunakan resep dari saya ?? baiklah dalam kesempatan kali ini saya akan membagi resep gulai kambing gurih gurih mantap ini kepada anda semua.

Resep gulai kambing yang rasanya gurih gurih mantap :

Bahan bahan yang digunakan :
  • ½ kg daging kambing
  • ½ kg tulang iga kambing
  • 2 liter santan kelapa
  • 1,5 liter air
Bumbu yang dihaluskan :
  • 1 sendok teh merica
  • 2 sendok teh ketumbar
  • 7 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 2 ruas lengkuas
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 1 ruas kencur
  • 1 batang serai untuk dihaluskan dan 1 batang lagi cukup dimemarkan saja
Bumbu pelengkap :
  • 4 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm kayu manis
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
Langkah langkah memasak gulai kambing :
  1. Potong kecil kecil daging kambing yang telah disiapkan tadi, lalu cuci bersih daging dan tulang iga kambing.
  2. Siapkan panci dan 1/5 liter air untuk merebus daging dan iga kambing. Setelah air tadi mendidih masukkan daging dan iganya, diamkan sebentar lalu buang air rebusannya. Hal ini bertujuan untuk menghidangkan sedikit bau amis dari daging kambing.
  3. Masukkan 1 liter air kemudian rebus hingga empuk.
  4. Tumis bumbu yang dihaluskan tadi, masukkan serai yang telah dimemarkan, daun salam, daun jeruk, kayu manis, garam dan penyedap rasa. Tumis hingga bumbu matang.
  5. Setelah bumbu matang masukkan santan. Setelah santan mendidih masukkan daging dan iga kambing yang telah direbus tadi. Aduk aduk hingga bumbu meresap sempurna.
  6. Setelah dirasa cukup matang, angkat dan siap untuk dihidangkan. Beri taburan bawang goreng untuk menambah aroma pada gulai kambing.
Demikian resep gule kambing gurih gurih mantap ini saya berikan untuk anda. selamat mencoba dan membuktikan rasa gurih gurih mantap nya hingga membuat anda ketagihan untuk menikmatnya.



Jika Anda menyukai Artikel di blog ini, Silahkan klik disini untuk berlangganan gratis via email, Anda akan mendapat kiriman artikel setiap ada artikel yang terbit di Resep Lia


0 komentar:

Posting Komentar